O artigo de periódico intitulado "Análise de dados sobre produção de leite: uma perspectiva da Ciência da Informação", dos autores Prof. Dr. Ricardo César Gonçalves Sant’Ana e Prof. Dr. Alfredo Bonini Neto disponbilizou conjuntos de dados e gráficos sobre cidades que possuem animais em ordenha para a produção de leite. Eles também identificaram quais são as cidades que atuam como centros produtores deste segmento no estado de São Paulo e as outras cidades produtoras que dependem destes centros produtores. Eles consideraram que as cidades que prozudem leite em um raio de 40 quilometros de um centro produtor, podem ser consideradas cidades produtoras dependentes deste centros.

Para os autores, disponbilizar conjuntos de dados e visualização de dados sobre cidades produtoras de leite e cidades que atuam como centros produtores, podem auxiliar e fornecer um complemento nas estratégias para a melhoria destas propriedades, com o intuito de ampliar a competitividade deste mercado e dar condições necessárias para o pequeno produtor tomar decisões importantes para o seu negócio.

Informações sobre a Origem dos Dados

Informações sobre os Dados

Os conjuntos de dados estão disponbilizados em formato similar aos exibidos nas planilhas eletrônicas geradas por aplicativos como o Microsoft Excel e o LibreOffice Calc. São disponbilizados em tabelas, em que cada coluna representa um tipo de dado e cada linha um registro. No caso, cada linha representa uma cidade produtora de leite e cada coluna representa um tipo de informação sobre a cidade.

Os dados sobre a produção de leite podem ser baixados no formato CSV neste hiperlink.

O Quadro 1 apresenta as informações sobre quais colunas foram identificadas neste conjunto de dados. A primeira coluna (Coluna) exibe as colunas que estão disponíveis e a segunda coluna (Descrição) uma breve descrição do conteúdo destas colunas.

Quadro 1 - Informações sobre as colunas

Visualização dos Dados

Os dados destas tabelas podem ser visualizados na forma de mapas. No caso, como se tratam apenas de cidades do estado de São Paulo, o mapa apresenta apenas este estado.

Mapa 1: Cidades com produção de leite no estado de São Paulo.

O primeiro mapa (Mapa 1) exibe a localização das cidades que produzem leite no estado de Sâo Paulo. Cada circulo azul representa uma cidade produtora de leite e foram inseridas no mapa com o auxílio das coordenadas geográficas destas cidades.

Mapa 2: Centros de produção de leite ligados com outros rebanhos em um raio de até 40km.

O Mapa 2 apresenta os centros produtoreres de leite e as cidades produtoras de leite ligadas a estes centros em um raio de 40 quilometros. Os centros produtores são representados por círculos pretos e as cidades produtoras de leite ao redor dos centros representadas por circulos verdes. As cidades que produzem leite mas não são centros produtores estão ligadas aos centros produtores por linhas pretas. As cidades que produzem leite mas não possuem centros produtores em um raio de 40 quilometros estão representadas por circulos vermelhos.

O Instituto de Economia Agrícola (IEA) faz parte da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), sendo um órgão da Secretária de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e a primeira instituição a dissertar estudos sobre a economia agrícola brasileira.

O IEA elabora pesquisas em conjunto com a Coordenadoria de assistência Técnica Integral (Caiti) sobre estatísticas de preço, área de produção, salários e entre outros temas. Os dados estatísticos levantados servem de modelo para instituições e são referências para os produtores, varejistas e atacadistas.

Informações sobre a fonte de dados

O Instituto de Economia Agrícola disponibiliza uma base que contém dados sobre a agricultura brasileira:
Portal: Instituto de Economia Agrícola – SP
Fonte: Banco de Dados
Link: http://www.iea.sp.gov.br/out/bancodedados.html
Após o acesso ao site, dirigiu-se a aba denominada Banco de Dados, onde foi escolhido o item ‘Preços Agrícolas’ selecionado o terceiro item, ‘Preços Médios Mensais Recebidos pelos Agricultores’. Depois, foi escolhido o produto ‘Leite Cru Refrigerado’, no período de Janeiro de 2016 até Janeiro de 2017, a partir disso, foi gerada uma tabela na própria página com os dados.

Informações sobre os dados 

Os dados foram apresentados em uma planilha no formato.xlsx, contendo as colunas: produto, mês, ano, moeda, preço e unidade. Dentre as variáveis, temos o mês, o ano e o preço.

O mês e o ano variam de Janeiro/2016 à Janeiro/2017. O preço varia de R$1,03 e R$1,51.

Visualização dos dados 

A partir da analise da consulta de preços médios, foi gerado o seguinte gráfico: 

Gráfico 1 - Preço Médio do Leite Cru de Jan/2016 a Jan/2017

Fonte: Autores

Com este gráfico é possível analisar a variação do preço do leite no período de um ano. Pode-se ver que o maior preço do leite foi em setembro de 2016 e o menor em fevereiro do mesmo ano e tendo como um preço médio o valor de R$1,26.

Se for analisado dados mais antigos, pode-se ter uma analogia da época que o leite é mais caro e assim iniciar estudos para saber o real motivo desse aumento. No caso de 2016, percebe-se que o período em que o preço é mais elevado é entre o meio de ano (entre junho e outubro), após essa época o preço começa a cair.

Autores: Ana Clara Palmieri*, Gabriela Simão*, Giovanna Lorenzi Pinto*, Júlia Maldonado Passos*, Rafaela Mendes*.

* Alunos do curso de Administração de Empresas da Universidade Estadual Paulista - "Júlio de Mesquita Filho".